Nuevos peces en tanque acuapónico
Esta semana pasada tuve dos días trágicos al pasar a mejor vida dos de mis mojarras. El agua estaba clara y no se veía que se hubieran intoxicado, más bien parecían haber sido seriamente maltratadas por alguien en el tanque. Sin pensar mucho en ellas las congelamos y se las damos en pedazos a las tortugas. El fin de semana estaba revisando el tanque en donde están (quedan 2) y resulta que cambiaron de color, están juntas y tienen gran cantidad de pececitos nadando con ellas. WOW! Recordando lo que leía de ellas, cuando están criando cambian de color (al que tienen ahorita, mitad blanco y mitad negro) y se vuelven muy agresivas (lo que explica el triste deceso de sus compañeros). Así que el tanque ahora está de guardería, además de los cangrejos y otros pececillos que viven en el.
Con esto, sale un nuevo experimento: ¿Se podrán criar en cautiverio y que ventajas económicas tiene? He comido mojarras en otros lugares y tienen muy buen sabor y consistencia. El problema es ver que pasa cuando crecen juntas en un tanque. Sí, la naturaleza se abre camino, pero también tiene ciertos recursos para que ese camino funcione, los cuales nos afectan cuando queremos obtener algo:
1- En condiciones de espacio reducido, los peces no crecen tanto; esto para optimizar el espacio disponible y asegurar nuevas generaciones.
2- Los peces hechos bola se estresan más y, en caso de peces agresivos, la mortalidad es mucha debido a esto.
Las tilapias (también se les conoce como “mojarras”, pero yo siempre les diré tilapias para no confundir) tienen un record muy bueno de crecimiento en cautiverio y en altas densidades. De la mojarra no encontré información en cautiverio, no sé si no se cría así por experimentos fallidos o, simplemente, porque es más fácil irse por otra especie.
Para que un pez u organismo acuático sea rentable, necesita contar con ciertos valores de crecimiento y tamaño para poder ver si nos conviene. Si un pez tiene un buen valor pero tarda 10 años en crecer, no vale la pena la inversión, a menos que lo vendamos a 100 dólares el filete. En este caso, no tengo corazón como para echar a mis pececitos de su tanque, así que los llevaré a término en otro. Afortunadamente, el costo por tanque de este tipo de arreglos caseros es muy bajo, así que puedo darme el lujo de ver que pasa.
Claro que falta ver cuanto van a tardar en crecer… pero bueno, si no se les ve mucho futuro, los puedo enviar al río para complementar los que he sacado. De todos modos, en el área de pescadería de las tiendas, estamos limitados en cuanto a lo que podemos conseguir a buen precio: típicamente, el bagre, la “mojarra” tilapia y en algunos lugares, las carpas. ¿Sabrán buenas las mojarras? El tiempo lo dirá… solo espero que no sea mucho tiempo. Las tilapias tardan cerca de 1 año en llegar a un tamaño grande (aunque hay instalaciones comerciales que reducen el tiempo hasta 6 meses), solo espero que estas no tarden mucho y que su sabor haga que valga la pena la espera.
Bueno, no ha pasado nada más interesante que eso, así que lo dejaré así hasta que se me ocurra que otra cosa escribir.
Saludos
RARG
